Yến chưng sữa trứng

Yến chưng sữa trứng

Nguyên liệu

-25g yến tươi
-2 quả trứng gà
-10g đường phèn
-100ml sữa tươi

Thực hiện

Trứng gà tách vỏ, gạn lấy lòng đỏ cho vào chén

Đường phèn nấu tan với ít nước. Cho sữa tươi và đường vào chén trứng khuấy đều cho tan trứng

Cho ½ hỗn hợp lên bếp chưng cách thủy trong khoảng 15 phút. Cho yến lên trên hỗn hợp vừa chưng, đổ tiếp ½ hỗn hợp còn lại rồi đem hấp tiếp từ 10 – 15 phút nữa là được.

Nguồn : samhanquoc.com

Theo : samhanquoc.com