Súp yến sào càng cua

» Yến sào hầm đuôi heo

» Yến sào tiềm đu đủ

» Yến sào hầm sữa tươi

- Hôm nay tôi xin chia sẻ thêm cách chế biến yến sào hoàn toàn mới  và chắc các bạn sẽ rất thích với mon mới này .

- Món có tên là Súp yến sào càng cua

Ảnh minh họa

- Để làm món này nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị :

  + Yến sào : 10g .

  + Cua và càng cua tươi .

  + Ức gà  .

  +  1 trái bắp .

  + 10g nấm đông cô .

- Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu ta sẽ  bắt đầu thục hiện món ăn này

 ♦ Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

+ Yến sào : Ngâm khoảng 30 phút , cho yến nở đều , tổ yến tất nhiên phải sạch lông nhé các bạn .

+ Càng cua và úc gà : Luộc chín để nguội , phần càng cua ta bóc vỏ lấy thịt , sau đó ta xé tơi phần thịt cua và thịt gà ra .

+ Bắp : ra lấy hột , và cắt nhỏ

+ Nấm đông cô : ta cũng cắt nhỏ , ngâm nở và mềm .

 ♦ Bước 2 : Ta bắt đầu nấu

+ Cho 2 chén nước dùng vào đun sôi .tiếp theo là cho bắp vào trước đun khoảng 3 phút . Tiếp tục cho nấm đông cô , thịt gà và thịt cua vào . Nêm nếm thì tùy vào khẩu vị của mỗi người

Khi thấy nồi súp của chúng ta đã sôi đều , ta cho 2 muỗng bột bắp và 1/2 chén nước vào , khuấy đều cho đến khi nồi súp sánh lại .

+ Yến sào : Chưng riêng khoảng 30 phút cho tổ yến chín và nở đều .

 ♦ Trang trí :

+ Cho súp ra tô , xếp vỏ càng cua lúc nảy đã bóc lên trên (nguyên càng) , sau đó cho yến sào đã chưng lúc nảy lên trên , ta có thể trang trí đẹp mắt hơn với một vài cọng ngò và tiêu

Vậy là ta đã có một món súp cua yến sào không những đẹp mà con rất bổ dưỡng . Món ăn này rất thích hợp với những buổi tiệc , lễ ...

Chúc các bạn thành công với món ăn mới này !!!